Robienie Tempeh jest łatwe!

Shop link

Tempeh Zestaw

Przygotowanie łuskanej soi

1. Soję mocz 6h w dużej ilości wody odcedź i ponownie zalej wodą na 2 cm powyżej ziaren.

2. Dodaj ocet 3 łyżki na 1kG / 6 łyżek na 2kG tempeh, nie sól wody.

3. Gotuj 45 min. i odcedź na sitku.

4. Odparuj soję - odcedzone ziarna wsyp z powrotem do garnka i podgrzewaj mieszając aż staną się matowe.

5. Poczekać aż soja zupełnie wystygnie.

Dodawanie tempeh starter

Do ostudzonej soi dodaj tempeh starter. Najpierw ½ saszetki startera. Mieszaj 3 min., następnie resztę startera i mieszaj kolejne 3 min.

Napełnianie torebek

Rozłóż taką samą porcję soi wymieszanej z tempeh starter do każdej z torebek i zamknij strunę. Ułóż torebki płasko i uklep dłonią tak aby ziarna równo się rozłożyły i dobrze do siebie przylegały. Tempeh jest gotowy do inkubacji.

 

Newsletter, FB, RSS


Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /lib/smarty/Smarty_Compiler.class.php on line 270
zapisz się
po newsletter
polub nas
na facebooku
przypnij
na tablicy